押寿し体験厨房 金澤寿し
押寿し体験厨房 金澤寿し
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金沢でずっと愛され続けてきた伝統の味をご賞味あれ 郷土料理の治部煮、神社(氏神様)の春・秋のお祭りに各家庭で作られてきた伝統の祭り料理である押寿しを中心に、金沢人好みの旬の食材、地元食材中心で仕上げたおかずは、すべて試行錯誤の中から生まれた金沢らしさを表す絶品に仕上がりました。ぜひご賞味下さい。
尚、すべて手作りにつき数に事前予約が必要です。

カニ丼と甘えび丼は予約できませんのでご了承下さい。

→ご予約はこちらから

押寿し体験厨房 金澤寿し

事前予約制 カニ面寿し御膳 2,000円(税別)

押寿し体験厨房 金澤寿し

事前予約制 特上押寿し御膳 2,500円(税別) (のど黒・鮭いくら・蟹・鯖)

押寿し体験厨房 金澤寿し

事前予約制 金箔寿し御膳 2,000円(税別)

押寿し体験厨房 金澤寿し

当日限定15食 甘えび丼 1,500円(税別)

押寿し体験厨房 金澤寿し

当日限定15食 カニ丼 1,500円(税別)

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