冬の味覚の王様、解禁!

北陸の冬の使者やが金沢の食卓にやってきました

R0017676そうです!加能ガニ、全国的にはズワイガニって言われてますよね。

でも、金沢市民に一番なじみがあるのは、なんと言ってもメスの香箱ガニです。

昔、私が娘だった頃は、(そんな時代もあったんです)香箱ガニがおやつ代わりに食べたものでした。

遠い昔の話やけどね(笑)

さて、我が家でも初物の香箱ガニ、こうて帰ろ。

今夜はやっぱり熱燗やろね

 

 

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